Era spersonalizowanej żywności

Era spersonalizowanej żywności

Era spersonalizowanej żywności Jak jasno podkreślają polscy naukowcy, przed nami ciekawy czas jeśli chodzi o żywienie i żywność dostępną na rynku. Era spersonalizowanej żywności! Era dopasowywania zaleceń żywieniowych, czy to do preferencji Pacjenta czy też występujących chorób lub wyników badań, to swego rodzaju przeżytek. Po czasie spersonalizowanych diet, które były układane do wyników badań genetycznych,…

Produkty wysoko przetworzone – dlaczego powinny zniknąć z naszej diety?

Produkty wysoko przetworzone – dlaczego powinny zniknąć z naszej diety? Na łamach czasopisma „JAMA” ukazał się artykuł amerykańskiego endokrynologa dziecięcego z University of California w San Francisco, który wymienił kilka powodów, dla których produkty wysoko przetworzone powinny zniknąć z naszej codziennej diety. Dr Robert H. Lustig, bo o nim mowa, poddał sporej krytyce wyżej wspomniane…

Nowa akcja edukacyjna IŻŻ „Mniej cukru, soli, tłuszczu? Kupuję to!”

Nowa akcja edukacyjna IŻŻ „Mniej cukru, soli, tłuszczu? Kupuję to!” 12 stycznia br., w Warszawie, odbyła się konferencja prasowa, zorganizowana przez Instytut Żywności i Żywienia, poświęcona nowej kampanii edukacyjnej. Realizowana ona jest w ramach projektu „Zapobieganie nadwadze i otyłości oraz chorobom przewlekłym przez edukację społeczeństwa w zakresie żywienia i aktywności fizycznej” (2011-2017) i skierowana jest…